- CARTE NOIRE - Café Grain Carte Noire "Secrets de Nature" - Congusta & Mundo Novo - Certifié Rainforest Alliance - Paquet de 1 kg - Fabriqué en FranceLE CAFÉ EN GRAIN CARTE NOIRE "SECRETS DE NATURE" : Découvrez cet assemblage de Congusta, variété capable de pousser dans le climat humide d'Inde, et de Mundo Novo, résistante à la chaleur du Brésil Vivez une expérience gustative nouvelle et unique Intensité : 9/10 NOTRE PROJET POUR LA BIODIVERSITE : A travers son projet pour la biodiversité, Carte Noire vous fait découvrir des variétés de café rares et exceptionnelles Favoriser des variétés aujourd'hui peu exploitées, et résistantes au changement climatique, contribue à préserver la culture café de demain LE PLAISIR DU CAFE À L'ÉTAT BRUT : Pour les Maîtres Torréfacteurs Carte Noire, tout part de la qualité des grains : de l'intensité aux notes aromatiques, du savoir-faire à l'engagement, le grain est au cœur de tout un monde vivant CONSEILS DE PRÉPARATION : À moudre avec un moulin à café ou à utiliser avec une machine à café automatique, ce café grains convient pour la préparation d'un café espresso ou d'un café long CARTE NOIRE, UNE MARQUE ICONIQUE : Le café Carte Noire c’est l’excellence d’un café incontournable sur le marché français qui se décline dans toutes les versions que vous appréciez : moulu, en grain, soluble, en capsules ou en dosettes !
- Poivre de Kampot Noir - IGP Cambodge - 100% naturel - Grains entiers récoltés à la main - Conditionné en France - Sachet kraft recyclable 50g🌿POIVRE DE KAMPOT NOIR IGP : Véritable « or noir » du Cambodge, ce surnom exprime bien la rareté et la complexité de cette épice. La fraîcheur de ses notes s’intensifie progressivement, laissant entrevoir toute l’ardeur de son piquant. Êtes-vous prêt à découvrir le véritable goût du poivre ? 🥇LABEL IGP CAMBODGE : Le poivre de Kampot est sans conteste l'un des joyaux de la gastronomie mondiale. Grâce à son terroir unique et à des pratiques de récolte minutieuses, ce poivre d'exception est devenu une véritable référence pour les amateurs de saveurs raffinées. Et pour cause, il est le premier poivre au monde à bénéficier d'une Indication Géographique Protégée (IGP). 🍃100% NATUREL : Notre méthode de culture minutieuse permet de produire un Poivre de Kampot de qualité supérieure. Les grains sont sélectionnés avec soin, ce qui donne un poivre plus gros et plus foncé, avec une saveur et un arôme incomparable. Le séchage naturel sous le soleil de Kampot renforce les caractéristiques gustatives du poivre, qui devient ainsi un produit d'exception. 🤌🏻RÉCOLTÉ À LA MAIN : La récolte du Poivre de Kampot a lieu entre la fin du mois de février et le mois de mai. Pendant ces trois mois, nos fermiers sélectionnent et cueillent à la main les grappes de poivre à maturité, qui ont une belle couleur vert foncé. Les autres grappes restent sur les poivriers pour être récoltées plus tard. 📦CONDITIONNÉ EN FRANCE : Implanté à Toulouse, Valentin s'occupe personnellement de conditionné chaque sachet dans son atelier. 🍽️CONSEILS D'UTILISATION : Pour moudre ou concasser le Poivre de Kampot Noir, nous vous recommandons d'utiliser un moulin à poivre avec un mécanisme en céramique. Ces outils permettront de préserver la saveur et l'arôme du poivre, en évitant toute altération. Pour obtenir la saveur et l'arôme les plus intenses, nous vous conseillons de moudre le Poivre de Kampot Noir juste avant utilisation. De cette façon, vous pourrez profiter de toutes ses nuances subtiles et de ses arômes délicats.
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